浅茅生 生酛 特別純米 赤カエル 2022BY
浅茅生 生酛 特別純米 赤カエル 2022BY
- 参考価格
- 720 ml1,936 円〜
あさぢを きもと とくべつじゅんまい あかかえる 2022びーわい
浅茅生 生酛 特別純米 赤カエル 2022BY
- 味わいの特徴
- 古来より伝統的な製法「生酛造り」の酒母を使用。
乳酸菌由来による野性味感じるチーズや草木感、やんわりと柑橘の風味。
冷やすよりも常温、50度ほどの上燗が旨みと香りのバランスが良い。
- スペック
-
- 特定名称
- 特別純米酒
- 日本酒度（甘辛）
- 2
- 原材料
- 米・米こうじ
- 酸度（濃淡）
- 2.3
- 精米歩合
- 60%
- アミノ酸度（コク）
- 1.4
- 使用米
- 滋賀県産 吟吹雪
- フレーバー
- 少しヨーグルトやミルクの香りと優しい柑橘系
- アルコール度
- 16%
- 冷蔵
- 冷暗所に保管
- 酵母
- 蔵付き酵母＋協会901号
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 常温(20℃前後)ぬる燗(40℃前後)熱燗(50℃前後)
- おすすめの飲み方
SAKE NFT
酒蔵紹介
平井商店
江戸初期創業という歴史を若い女性杜氏がつなぐ
珍しい夏仕込みの活性にごり酒は爽やかな飲み口が人気
有限会社平井商店
- 住所
- 滋賀県大津市中央1-2-33
- TEL
- 077-522-1277
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