浅茅生 みずかがみ 純米吟醸 無濾過生原酒
浅茅生 みずかがみ 純米吟醸 無濾過生原酒
- 参考価格
- 720 ml1,881 円〜
あさぢを みずかがみ じゅまいぎんじょう むろかなまげんしゅ
浅茅生 みずかがみ 純米吟醸 無濾過生原酒
- 味わいの特徴
- 10年ほど前に開発された滋賀県産食用米である「みずかがみ」を使用。
弊社のある大津市には酒米がほとんど作付けされていないが、このみずかがみはすべて大津市産であり少しでも地産地消に関わりたいという思いが込められている。フルーティなタイプだが上立ちより含み香が特徴。生酒のフレッシュで優しい甘さ、含みは桃や少しパイナップル感。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- ±0
- 原材料
- 米・米こうじ
- 酸度（濃淡）
- 1.5
- 精米歩合
- 55%
- アミノ酸度（コク）
- 0.9
- 使用米
- 滋賀県大津市産みずかがみ
- フレーバー
- 瑞々しいメロンのような爽やかな吟醸香
- アルコール度
- 17%
- 冷蔵
- 要冷蔵
- 酵母
- 協会1801号
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)ぬる燗(40℃前後)
- おすすめの飲み方
SAKE NFT
酒蔵紹介
平井商店
江戸初期創業という歴史を若い女性杜氏がつなぐ
珍しい夏仕込みの活性にごり酒は爽やかな飲み口が人気
有限会社平井商店
- 住所
- 滋賀県大津市中央1-2-33
- TEL
- 077-522-1277
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