所酒造
しんかい さいじょうしこみしゅ
神開 再醸仕込酒
- 味わいの特徴
- 再醸仕込酒は原材料に「米・米麹・清酒」を用いて醸した。アイスワインやフォーティファイド様の甘味・極濃醇かつ複雑な味わいが楽しめる。
- スペック
-
- 特定名称
- その他
- 日本酒度（甘辛）
- -30
- 原材料
- 米、米こうじ、清酒
- 酸度（濃淡）
- 2.6
- 精米歩合
- 70%
- アミノ酸度（コク）
- —
- 使用米
- 兵庫県産山田錦100％
- フレーバー
- —
- アルコール度
- 16%
- 冷蔵
- 要冷蔵
- 酵母
- 協会9号
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
日本酒度 : -30 / 酸度 : 2.6
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