Sake Brewery

松瀬酒造

のどかな田んぼの風景の中で育まれる
シンプルながらオリジナリティ溢れる味
原料米から吟味し、蔵人による自社精米
丁寧に紡がれる竜王町が誇る酒

松瀬酒造05
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さまざまな要素が合わさり生まれる深遠さ

松瀬酒造06悠々とした田園風景が広がる竜王町の酒蔵。環境にも配慮し栽培される原料米を蔵人たちが時間をかけて精米し、岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水として丁寧な酒造りをする。松瀬酒造03その年の生育状況を見極めて、どの酒にどの米を使うかなど品種ごとに精米データを調整。酒質を決める保存酵母菌による速醸酒母、昔ながらの生酛酒母を用いるなど、永年の経験を活かしながら試行錯誤を重ね、深遠な酒を醸している。松瀬酒造071958年の全国新酒鑑評会での金賞受賞から、数々のコンテストで高い評価をうけ、「滋賀 地酒の祭典」みんなで選ぶ滋賀の地酒では知事賞、2007年IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)では、SAKE部門 純米吟醸酒・純米大吟醸酒トロフィー受賞。FIFAワールドカップ・サッカー南アフリカ大会ではFIFAオフィシャルライセンスによる限定酒の発売もされた。多彩な要素が渾然一体となり生まれる、洗練された味で地元から世界をも魅了する。松瀬酒造04

松瀬酒造株式会社

松瀬酒造株式会社

創業
万延元年(1860)
代表銘柄
松の司
住所
〒520-2501 滋賀県蒲生郡竜王町弓削475Googlemapで開く
TEL
0748-58-0009
HP
http://www.matsunotsukasa.com

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