所酒造
じゅんまいぎんじょう はつほのか
純米吟醸 初穂乃香
- 味わいの特徴
- 麹米、掛米ともに澤田酒造の地元・奈良県香芝市で生産された酒米「露葉風（つゆはかぜ）」のみで醸した純米吟醸酒。フルーティな香りと、その後にグッとくる酸味、少しクセのある麹を思わせる含み香（ふくみか）、そして「露葉風」独特の奥行きと立体感のあるコクが特徴。地元農業者とともに蔵人たちも米作りに携わり、原料米の生産から醸造まで一貫した生産体制で造られた正真正銘の地酒を是非一度ご賞味ください。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- —
- 原材料
- 米、米こうじ
- 酸度（濃淡）
- —
- 精米歩合
- 50%
- アミノ酸度（コク）
- —
- 使用米
- 奈良県香芝市産 露葉風100%
- フレーバー
- フルーティな香り
- アルコール度
- 17%
- 冷蔵
- —
- 酵母
- —
-
全国燗酒コンテスト2022 プレミアム燗酒部門 金賞
インターナショナルワインチャレンジ2023 SAKE部門・純米吟醸酒の部 大会推奨酒
- 受賞歴
レビュー
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