御前酒 菩提酛にごり酒 火入れ
御前酒 菩提酛にごり酒 火入れ
- 参考価格
- 720 ml1,650 円〜
ごぜんしゅ ぼだいもとにごりさけ ひいれ
御前酒 菩提酛にごり酒 火入れ
- 味わいの特徴
- 日本でも数蔵しか取り組んでいない醸造方法である"菩提もと仕込み"。野生酵母や天然の乳酸菌が大きく関与しており、"菩提もと仕込み"により醸されたお酒は独特な味わいに仕上がります。まるで白ワインのような軽快な酸味も特徴のひとつ。天然の乳酸菌由来の酸味と上品な甘みは大人のカルピスといった味わい。チーズとも相性が良く日本酒初心者や女性にもおすすめです。穏やかな香りで、青リンゴのような爽快感をお楽しみいただけます 。令和5酒造年度より、アルコール度数を16度に変更し、より甘みを感じられるクリアな味わいになりました。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米酒
- 日本酒度（甘辛）
- -7.0
- 原材料
- 米、米こうじ
- 酸度（濃淡）
- 2
- 精米歩合
- 65%
- アミノ酸度（コク）
- 1.1
- 使用米
- 雄町
- フレーバー
- 青りんご、マスカット
- アルコール度
- 16%
- 冷蔵
- 冷暗所に保管
- 酵母
- 9
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)ぬる燗(40℃前後)熱燗(50℃前後)
- おすすめの飲み方
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