シン・ツチダ ハッピーヒル
シン・ツチダ ハッピーヒル
- 参考価格
- 720 ml3,520 円〜
しんつちだはっぴーひる
シン・ツチダ ハッピーヒル
- 味わいの特徴
- 『ハッピーヒル』はお米の俗称名で、正式な品種名は福島2号です。お米は田んぼで作るものというイメージがありますが、このお酒の米は、畑で育てた「陸稲」を使用しています。日本では滅多にきくことがありませんが、世界的に見れば陸稲で稲作をしている地域が意外と多くあるようです。
日本酒は、酒米が本当に最適かという疑問を解決するため、インディカ米に由来する中長粒米のプリンセスサリーでの酒造りをして、うまいお酒を造りました。そして今回は陸稲ハッピーヒルで、またうまいお酒ができました。日本酒の原料米は、どんなお米でも良いという考え方が深まれば、日本酒の味わいも多様化し、地域性や蔵の個性も高く表現できるようになります。農薬と肥料を一切つかっていない、自然栽培米のお酒です。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米酒
- 日本酒度（甘辛）
- -7
- 原材料
- 米（国産）・米こうじ（国産米）
- 酸度（濃淡）
- 2.7
- 精米歩合
- 90%
- アミノ酸度（コク）
- 2.8
- 使用米
- 群馬県産（福島2号）
- フレーバー
- カラメル
- アルコール度
- 16%
- 冷蔵
- —
- 酵母
- 酵母無添加（蔵付酵母）
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 常温(20℃前後)ぬる燗(40℃前後)熱燗(50℃前後)
- おすすめの飲み方
SAKE NFT
酒蔵紹介
土田酒造
江戸時代の製法と先人らの叡智をもとに、新しい日本酒の価値観を生み出す［土田酒造（群馬県）］
土田酒造
- 住所
- 〒378-0102 群馬県利根郡川場村川場湯原2691
- TEL
- 0278-52-3511(酒造事務所）
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