2024年3月30日（土）に京都市岡崎の［京都市勧業館みやこめっせ］で開催された、関西最大級の日本酒の祭典「Sake World Summit」。当日は全国から65蔵250銘柄が一同に会し、約3500人の来場者が訪れ盛況のうちに終了した。編集部では来場者が試飲した酒の量を集計しそのTOP11~20を発表！紹介する日本酒・クラフトサケ・どぶろくは、すべてSakeWorld NFTで購入ができる。酒好きによって選ばれた美酒たちを、この機会にチェックしてみて。

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第11位 720ml×20本 米の力を最大限に活かした限定醸造酒「城陽 特A地区三木市吉川町産 愛山」（城陽酒造）

京都府城陽にある［城陽酒造］の「城陽 特A地区三木市吉川町産 愛山」。明治時代中期に創業したこちらは、山城地域唯一の酒蔵として歴史と伝統に育まれた酒造りを継承しながら、「料理を引き立て飲み飽きしない京の食中酒」を目指して日々挑戦を続けている。

「城陽 特A地区三木市吉川町産 愛山」は、最高峰の酒米産地である特A地区の酒造好適米・愛山を使用し、米の力を最大限に活かした限定醸造酒。爽やかな木の芽のような香りと芯のある米の旨味が広がり、スッキリとキレの良い酸味と上品さが絶妙にマッチした逸品。

商品名／城陽 特A地区三木市吉川町産 愛山
酒蔵名または蔵元名／城陽酒造（京都府城陽市）
原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米／山田錦（兵庫県三木市吉川町産100％）
精米歩合／60％
特定名称・分類／-
アルコール度／15%
参考価格／720ml 2200円、1800ml 3300円
HP／https://joyo-shuzo.co.jp/

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城陽酒造

京都

♯京都♯酒蔵

第12位 1800ml×7本 華やかさ・深み・酸味すべての調和が取れた「特別純米大吟醸 五芒星」（小浜酒造）

福井県小浜にある［小浜酒造］の「特別純米大吟醸 五芒星」。ほのかな香りとややフルーティーな味わいが特徴の純米大吟醸で、華やかさ・深み・酸味のすべてにおいて調和が取れており、ふくよかな丸みが身体全体を包み込む。

商品名／特別純米大吟醸 五芒星
酒蔵名または蔵元名／小浜酒造（福井県小浜市）
原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米／山田錦
精米歩合／55％
特定名称・分類／純米大吟醸酒
アルコール度／16%
参考価格／720ml 15000円
HP／https://obama-sake.com/

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小浜酒造

福井

♯福井♯酒蔵

第13位 720ml×17本 甘酸っぱく爽やかな「春季限定 純米大吟醸 神蔵 『東風KOCHI』無濾過・無加水・生酒」（松井酒造）

京都市左京区にある［松井酒造］の「春季限定 純米大吟醸 神蔵 『東風KOCHI』無濾過・無加水・生酒」。春の温かな陽気のような少し軽めですっきりとした味わいが特徴の純米大吟醸酒。微かな苦みや渋みが余韻として程よく残る。

商品名／春季限定 純米大吟醸 神蔵 『東風KOCHI』無濾過・無加水・生酒
酒蔵名または蔵元名／松井酒造（京都市左京区）
原材料／米（国産）、米こうじ（国産）
原料米／五百万石
精米歩合／50％
特定名称・分類／純米大吟醸酒
アルコール度／15%
参考価格／720ml 3080円、1800ml 5500円
HP／https://matsuishuzo.com/

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松井酒造株式会社

京都

♯京都♯酒蔵

第14位 720ml×15本 自然が育てた滋味あふれる酒「にいだしぜんしゅ純米吟醸（仁井田本家）

福島県郡山にある［仁井田本家］の「にいだしぜんしゅ純米吟醸」。自然栽培米と天然水で造られた日本初の自然酒で上品なふくらみが特徴の純米吟醸で、滑らかで澄んだ酒は毎日飲んでも飽きがこない自然が育てた滋味にあふれている。

商品名／にいだしぜんしゅ純米吟醸
酒蔵名または蔵元名／仁井田本家（福島県郡山市）
原材料／米（国産）、米こうじ（国産）
原料米／自然栽培米　トヨニシキ
精米歩合／60％
特定名称・分類／純米吟醸酒
アルコール度／15%
参考価格／720ml 1870円、1800ml 3740円
HP／https://1711.jp/

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仁井田本家

福島

♯福島

第15位 720×15本 米の旨みと上質な酸味が堪能できる「琵琶の長寿 純米吟醸『蔵人』生」（池本酒造）

滋賀県近江今津にある［池本酒造］の「琵琶の長寿 純米吟醸『蔵人』生」。こちらは琵琶湖の北西・旧鯖街道沿いに位置する造り酒屋で、能登杜氏により継承された伝統の低温超長期もろみ仕込みにこだわり、蔵元自らが丁寧な仕事を続けている。

「琵琶の長寿 純米吟醸『蔵人』生」は、柔らかな口あたりにふくよかで存在感のある米の旨みと上質な酸味が特徴で、純米吟醸ならではの豊かな香りと淡麗でありながら甘みも感じられる。酸味はワインに似ており、キリッとした後味が絶妙な逸品。

商品名／琵琶の長寿 純米吟醸『蔵人』生
酒蔵名または蔵元名／池本酒造（滋賀県高島市）
原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米／-
精米歩合／50％
特定名称・分類／純米吟醸酒
アルコール度／15%
参考価格／720ml 2500円、1800ml 5000円
HP／https://biwacho.theshop.jp/

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池本酒造有限会社

滋賀

第16位　1800×6本　山廃らしい酸味と旨味、甘味のバランスが取れた旨口の酒「鈿女 特別純米 山廃 豊穣の舞」（伊藤酒造）

三重県四日市にある［伊藤酒造］の「鈿女 特別純米 山廃 豊穣の舞」。こちらは江戸時代後期の創業以来、米の蔵と呼ばれるほどに米作りに適した鈴鹿山脈の麓で、自然の力と恵まれた素材を活かして手作業で少量生産の酒造りを行っている。

「鈿女 特別純米 山廃 豊穣の舞」は、幅広い温度帯で楽しめる昔ながらのボディのあるコクと旨口が特徴。冷やせばスッキリ、熱燗にすればふくよかな味わいが広がる。山廃らしい酸味と旨味、甘味のバランスが取れた旨口の酒に仕上がっている。

商品名／鈿女（うづめ） 特別純米 山廃 豊穣の舞
酒蔵名または蔵元名／伊藤酒造（三重県四日市市）
原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米／神の穂（三重県産）、三重県産一般米
精米歩合／60％
特定名称・分類／特別純米酒
アルコール度／15%
参考価格／720ml 1430円、1800ml 2860円
HP／https://www.suzukasanroku.com/

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伊藤酒造

三重

♯酒蔵

第17位 720×15本 甘口と辛口が重なった新しい味わい「Assemblage Club 01 CODE NAME:Taro′」（Assemblage Club）

京都にある3つの酒蔵［増田德兵衞商店］、［北川本家］、［松井酒造］から成る［Assemblage Club］の「Assemblage Club 01 CODE NAME:Taro′」。こちらではワインにおいて原酒をブレンドする伝統的技法・アッサンブラージュを日本酒にも取り入れ、酒蔵の枠を越えた新しい酒を創り出している。

「Assemblage Club 01 CODE NAME:Taro′」は、瑞々しい透き通るような甘さとキリッとした辛さが混ざり合った味わいの逸品。透明感のある甘味が口の中を潤した後、隠し味で加えた熟成古酒が味の輪郭をキリッと引き締める。さっぱりとした飲み口に仕上がっている。

商品名／Assemblage Club 01 CODE NAME：Taro′
酒蔵名または蔵元名／Assemblage Club（京都府）
原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米／-
精米歩合／-
特定名称・分類／-
アルコール度／15%
参考価格／720ml 6980円
HP／https://sakeworld.jp/abc/

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Assemblage Club

京都

♯京都

第18位 720×14本 清酒のなかの芸術品「聚楽第 純米大吟醸」（佐々木酒造）

京都・西陣にある［佐々木酒造］の「聚楽第 純米大吟醸」。こちらは洛中に現存する唯一の蔵元であり、昨年創業130周年を迎えた。千利休が茶の湯に使ったといわれる銀明水を仕込み水としており、全ての酒を洛中伝承の手造りの技法で醸している。

「聚楽第 純米大吟醸」は、良い米・良い水・良い杜氏が三位一体となった清酒のなかの芸術品。酒造好適米の山田錦を最高まで精米し、杜氏や蔵人が低温でじっくり育て上げた特別な純米大吟醸酒である。果実のような吟醸香と気品のある味わいを堪能して。

商品名／聚楽第 純米大吟醸
酒蔵名または蔵元名／佐々木酒造（京都府京都市上京区）
原材料／米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米／山田錦
精米歩合／40％
特定名称・分類／純米大吟醸酒
アルコール度／16%
参考価格／300ml 1634円、720ml 3630円、1800ml 7260円
HP／https://www.jurakudai.com/

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佐々木酒造

京都

♯京都♯酒蔵

第19位 500ml×20本 温めても美味しいオールマイティなどぶろく「Doburoku」（稲とアガベ）

秋田県男鹿にある［稲とアガベ］の「Doburoku」。創業当初からの定番商品で、骨身に染みる温めても美味しいオールマイティなどぶろく。今シーズンは例年よりもスウィートな仕上がりに。年に一度しか作られない限定品のため、飲み逃しには気をつけて。

商品名／Doburoku
酒蔵名または蔵元名／稲とアガベ株式会社（秋田県男鹿市）
原材料／米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）
原料米／秋田県産米100%使用
精米歩合／90％
特定名称・分類／その他
アルコール度／12%
参考価格／500ml 2500円
HP／https://inetoagave.com/

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稲とアガベ株式会社

秋田

♯酒蔵

第20位 500ml×20本　ワインでも日本酒でもない新しい味わいのクラフトサケ「CRAFT 稲とブドウ」（稲とアガベ）

秋田県男鹿にある［稲とアガベ］の「CRAFT 稲とブドウ」。甲州という品種のブドウと米と麹を一緒に発酵させたクラフトサケで、シリーズの中でも人気の高い商品。日本酒とワインの味わいが融合して共存する新しい味わいのサケを体験してみて。

商品名／CRAFT 稲とブドウ
酒蔵名または蔵元名／稲とアガベ株式会社（秋田県男鹿市）
原材料／米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）、ブドウ
原料米／秋田県産米100%使用
精米歩合／90％
特定名称・分類／その他
アルコール度／14%
参考価格／500ml 2950円
HP／https://inetoagave.com/

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