中島醸造
しらきく きめら
白木久 CHIMERA
- 味わいの特徴
- 白・黒・黄の三種類の麹と三種類の酵母をブレンドして発酵させ、複雑かつキレイな酸味が特徴的な味わい。
- スペック
-
- 特定名称
- 特別純米酒
- 日本酒度（甘辛）
- -5
- 原材料
- 米、米こうじ
- 酸度（濃淡）
- 3
- 精米歩合
- 60%
- アミノ酸度（コク）
- —
- 使用米
- 丹後産コシヒカリ100％
- フレーバー
- 複雑かつ綺麗な酸と香り
- アルコール度
- 15%
- 冷蔵
- 静かな冷暗所
- 酵母
- 77号、6号、10号
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 花冷え(10℃前後)
- おすすめの飲み方
酒蔵紹介
白杉酒造
地元丹後の美味しいお米から生まれる美味しいお酒
飯米のみで日本酒を造る日本でただ一つの酒蔵
白杉酒造株式会社
- 住所
- 京都府京丹後市大宮町周枳954
- TEL
- 0772-64-2101
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