• 黄桜 生酛山廃 特別純米酒 山田錦
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きざくら きもとやまはい とくべつじゅんまいしゅ やまだにしき

黄桜 生酛山廃 特別純米酒 山田錦

黄桜株式会社  |  京都府

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味わいの特徴
最高級酒米「山田錦」を伝統ある「生酛系山廃酒母」を用い、2ヶ月もの時間をかけ醸しました。山田錦ならではの『気品ある香り』と『力強い旨味』のある日本酒
スペック
特定名称
特別純米酒
日本酒度(甘辛)
±0
原材料
米、米こうじ
酸度(濃淡)
1.4
精米歩合
65%
アミノ酸度(コク)
1.5
使用米
山田錦100%
フレーバー
山田錦ならではの気品ある香り
アルコール度
15%
冷蔵
冷暗所
酵母
生酛系山廃酒母
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
おすすめの飲み方
花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)ぬる燗(40℃前後)熱燗(50℃前後)

酒蔵紹介

黄桜

黄桜

CMのカッパのキャラクターでお馴染み
近年は技術力を活かした純米大吟醸や生酛山廃に注目

黄桜株式会社

住所
京都府京都市伏見区下三栖梶原町53
TEL
075-611-4101

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