Sake Brewery

畑酒造

聖徳太子や最澄、
源義経の信仰を集めた太郎坊宮。
太郎坊山の山岳信仰が息づく土地で
酒米からラベルまで
細部までこだわり尽くす酒造り。

畑酒造01
  • この記事をシェアする

4代目蔵元が手がける新たな代表銘柄

畑酒造04西に琵琶湖を望む太郎坊山の麓で豊かな自然を活かした酒造りを行う。畑酒造03現蔵元である4代目は、創業時より造られる「喜量能(きりょうよし)」を受け継ぎながら「大治郎」を開発。使用する酒米は、地元の東近江市で契約栽培した酒造好適米のみ。畑酒造02素朴さの中に深い味わいがあり、食中に味わえば酒の旨みも際立つ。

畑酒造05ラベルには手作りの和紙を使用。書道家である法泉寺住職による力強い文字が刻まれ、一枚一枚朱肉で判が押されている。創業者の名前に因み名付けられた「大治郎」。新しい代表銘柄には、伝統を重んじながらも新たな挑戦が感じられる。

畑酒造有限会社

畑酒造有限会社

創業
大正3年(1914)
代表銘柄
喜量能(きりょうよし)・大治郎
住所
〒527-0091 滋賀県東近江市小脇町1410Googlemapで開く
TEL
0748-22-0332
HP
http://daijirou.jp/index.html
営業時間
9:00~18:00
定休日
水曜休

特集記事

1 10
FEATURE

注目の記事

日本酒を買う 記事一覧