中島醸造
きんしまさむね とくべつじゅんまい
金鵄正宗 特別純米
- 味わいの特徴
- 「五百万石」を60％精米にて手造りで丁寧に醸した特別純米酒。落ち着いた香りの中にも重厚な味わいが特徴です。
- スペック
-
- 特定名称
- 特別純米酒
- 日本酒度（甘辛）
- 1.5
- 原材料
- 米、米こうじ
- 酸度（濃淡）
- 1.4
- 精米歩合
- 60%
- アミノ酸度（コク）
- 1.3
- 使用米
- 五百万石（国産）
- フレーバー
- 落ち着いた香り
- アルコール度
- 15%
- 冷蔵
- —
- 酵母
- —
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
-
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020」メイン部門金賞受賞。「フェミナリーズ世界ワインコンクール2023」日本酒部門金賞受賞。「KuraMaster2023」最高位プラチナ賞受賞
- 受賞歴
酒蔵紹介
キンシ正宗
京都市内に生まれ、伏見で育ち240年以上。
創業の地に残された歴史ある町家や蔵から
機械で管理する現代の蔵まで
時代の変化を感じる。
キンシ正宗株式会社
- 住所
- 京都市伏見区紙子屋町554-1
- TEL
- 075-611-5201
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