所酒造
ぼにーた
BONITA
- 味わいの特徴
- ワイン酵母で醸造した特別純米酒。リンゴ酸を多く含み、爽やかな酸味とキレ。まろやかな芳香のワイン風味のお酒です。冷やして、ステーキなどの肉料理にも最適です。 BONITA：（ポルトガル語）「華麗な」「美しい」
- スペック
-
- 特定名称
- 特別純米酒
- 日本酒度（甘辛）
- -10
- 原材料
- 米、米こうじ
- 酸度（濃淡）
- 2.1
- 精米歩合
- 60%
- アミノ酸度（コク）
- 1.4
- 使用米
- 五百万石
- フレーバー
- まろやかな芳香
- アルコール度
- 14%
- 冷蔵
- —
- 酵母
- —
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)
- おすすめの飲み方
-
「フェミナリーズ世界ワインコンクール2020・2021・2023」純米酒部門金賞受賞！
- 受賞歴
酒蔵紹介
キンシ正宗
京都市内に生まれ、伏見で育ち240年以上。
創業の地に残された歴史ある町家や蔵から
機械で管理する現代の蔵まで
時代の変化を感じる。
キンシ正宗株式会社
- 住所
- 京都市伏見区紙子屋町554-1
- TEL
- 075-611-5201
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