中島醸造
きんしまさむね じゅんまいぎんじょう
金鵄正宗 純米吟醸
- 味わいの特徴
- 京都を代表する酒米「祝」を100％使用。55％精米にて手造りで丁寧に醸造しました。クリーミーなやさしい香りと、「祝」の特徴でもあるキレの良い甘さが心地よい、爽やかな味わいです。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- 1.5
- 原材料
- 米、米こうじ
- 酸度（濃淡）
- 1.2
- 精米歩合
- 55%
- アミノ酸度（コク）
- 1.2
- 使用米
- 祝（京都府産）
- フレーバー
- クリーミーなやさしい香り
- アルコール度
- 15%
- 冷蔵
- —
- 酵母
- —
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
-
「フェミナリーズ世界ワインコンクール2020・2023」日本酒部門金賞 ＆ 「Kura Master2020」「Kura Master2021」 純米酒部門 金賞
- 受賞歴
酒蔵紹介
キンシ正宗
京都市内に生まれ、伏見で育ち240年以上。
創業の地に残された歴史ある町家や蔵から
機械で管理する現代の蔵まで
時代の変化を感じる。
キンシ正宗株式会社
- 住所
- 京都市伏見区紙子屋町554-1
- TEL
- 075-611-5201
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