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げんしゅ ちょうからくち とくべつほんじょうぞう

原酒 超辛口(特別本醸造)

平瀬酒造店  |  岐阜県

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味わいの特徴
岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」と、北アルプスの伏流水を使用した「久寿玉(くすだま)」の超辛口原酒。「ひだほまれ」は60%まで精米。酵母を究極まで発酵させるため糖分は限りなく抑えめになり、辛口に。加水していないためアルコール度数は20%と高めだが、キレがよくスッキリとした飲み口が特徴。爽やかな酸味があり、冷やロックで飲むのがおすすめ。
スペック
特定名称
特別本醸造酒
日本酒度(甘辛)
15
原材料
米、米こうじ、醸造アルコール
酸度(濃淡)
1.8
精米歩合
60%
アミノ酸度(コク)
1.7
使用米
ひだほまれ
フレーバー
アルコール度
20%
冷蔵
冷暗所
酵母
901
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
おすすめの飲み方
雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)

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原酒 超辛口(特別本醸造)

久寿玉 原酒 超辛口(特別本醸造)

久寿玉 原酒 超辛口(特別本醸造)

参考価格
720 ml1,430

酒蔵紹介

平瀬酒造店

酒造りひと筋に生きる蔵元[平瀬酒造店]

有限会社 平瀬酒造店

住所
岐阜県高山市上一之町82
TEL
0577-34-0010

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