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ろっかん みのり じゅんまいしゅ

六歓みのり純米酒

東和酒造有限会社  |  京都府

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味わいの特徴
テーマ は「米のみのり」。自家醸造復活時から始まった酒米づくりが行われている。実った稲穂を見て「せっかくできたのに削ってしまうのはもったいないなぁ」との想いから生まれたのだとか。食事のごはんとして使用される品種を、できるだけ磨かず、ごはんと同じくらいの磨きで作られている。また、雑味が少ないように低温で醸してあり、極辛の純米酒なので、珍味に合う。
スペック
特定名称
純米酒
日本酒度(甘辛)
14.5
原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
酸度(濃淡)
精米歩合
85%
アミノ酸度(コク)
使用米
京都府産キヌヒカリ全量使用
フレーバー
アルコール度
15%
冷蔵
冷蔵
酵母
601
おすすめの飲み方
雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)ぬる燗(40℃前後)

SAKE NFT

六歓みのり純米酒

六歓みのり純米酒

六歓みのり純米酒

参考価格
720 ml1,540

酒蔵紹介

東和酒造

東和酒造

京都・福知山唯一の蔵として
地元の米と水にこだわる
廃業の危機から女性杜氏が
復活させた老舗酒蔵

東和酒造有限会社

住所
京都府福知山市字上野115、116、117番合地
TEL
0773-35-0008

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