水にこだわり蔵ごと移転愛荘町の自然と共存しながら南部杜氏の技を活かし世界に通用する...

Sake Brewery

2023.07.11

明治から昭和まで長浜八幡宮前で愛された造り酒屋に生まれた蔵主が平成からの歴史を刻む...

Sake Brewery

2023.07.11

風光明媚な琵琶湖源流の郷にて創業時から継承された酒への想い
世界にも通用する西近江...

Sake Brewery

2023.07.11

鈴鹿山系からの清らかな伏流水豊かな自然と技が生む湖東の酒1831年から続く愛荘町の...

Sake Brewery

2023.07.11

八日市の冬の寒さを活かし泊まり込みで行われる酒造り。8代目が、9代目となる長女と創...

Sake Brewery

2023.07.10

滋賀甲賀の忍者発祥の地で、地元産にこだわる酒造り

Sake Brewery

2023.07.05

江戸時代の趣が残る旧中山街道沿い商人たちが行き交い栄えた近江の街。幾度も苦難を乗り...

Sake Brewery

2023.07.04

聖徳太子や最澄、源義経の信仰を集めた太郎坊宮。太郎坊山の山岳信仰が息づく土地で酒米...

Sake Brewery

2023.07.04

のどかな田んぼの風景の中で育まれるシンプルながらオリジナリティ溢れる味原料米から吟...

Sake Brewery

2023.07.04

米どころ近江の恵み良質の米を生かした旨みある酒。創業150周年を迎え伝統を超えて革...

Sake Brewery

2023.05.23

蔵元杜氏が一人で仕込む甲賀の地酒「春の峰」勘と経験に裏打ちされた、今なお手作りの酒...

Sake Brewery

2023.05.20

草津宿で東海道を行き交う旅人の疲れを癒した美酒佐瀬式木槽で搾る酒は米の旨みが生きた...

Sake Brewery

2023.05.19