純米酒 六玄
東山酒造有限会社 | 京都府
Sake Brewery
東山酒造
なめらかな口当たりから「伏見の女酒」と言われ、
古くから酒どころとして栄える京都・伏見。
歴史あるこの土地で伝統的な酒造りを今に伝える。
日本三大杜氏の一つ「南部杜氏」伝承の酒造り
酒どころ伏見にて、杜氏伝承による伝統的な酒造りを行う［東山酒造］。越前杜氏が主流の伏見では珍しく、岩手県「南部杜氏」から技術を受け継ぐ。
酒造りの要となる水には、日本名水百選の一つ「伏見の御香水」と同じ水脈から湧く「伏水」を使用。杜氏の手によって、良質な水が銘酒へと生まれ変わる。
代表銘柄は、「全国新酒鑑評会」で金賞、「大阪国税局清酒鑑評会」で優秀賞を受賞した「坤滴」。土からこだわった酒米「山田錦」を100%使用しており、米本来の濃醇な味わいが広がる。
蔵では見学や販売が行われていないため、購入はオンラインショップや酒販店にて。
この酒蔵の銘柄一覧
東山酒造有限会社
- 創業
- 昭和20年（1945）
- 代表銘柄
- 坤滴（こんてき）
- 住所
- 京都市伏見区塩谷町223Googlemapで開く
- TEL
- 075-604-1880
- 営業時間
- 8：30～17：00
- 定休日
- 土曜・日曜、祝日休
