富鶴 純米大吟醸 紫雲
愛知酒造有限会社 | 滋賀県
Sake Brewery
愛知酒造
水にこだわり蔵ごと移転
愛荘町の自然と共存しながら
南部杜氏の技を活かし
世界に通用する味を追求
多彩な場面で楽しめる、こだわりの味を紡ぐ
江戸末期から酒販売をしていたという文書も残る、歴史を刻む酒蔵。明治2年に愛知郡にて創業し、その後より水質にこだわり昭和初期に現在の場所へ蔵ごと移転。
当初扱っていた銘柄4つを「富鶴」のみに厳選し、米作りにも精通している南部杜氏の技とともに、この土地で育まれる米、貴重な水の恵みを活かしながら、時代にあった味を追求した酒造りを続けている。
また日本酒の伝統文化を守りながら、各国でおこなれるコンクールに出品するなど国際的な発信も。2021年にはフランスで行われている日本酒コンクール「Kura Master」にて、純米大吟醸部門と純米酒部門でプラチナ賞、上位5位以内に入賞。純米大吟醸部門では1本のみ選出される審査員賞を受賞。そのほかスペインの国際酒類コンテスト「CINVE」でも金賞を獲得するなど、「富鶴」の魅力を知らしめ、新たなファンを増やしている。
この酒蔵の銘柄一覧
愛知酒造有限会社
- 創業
- 明治2年（1869）
- 代表銘柄
- 富鶴
- 住所
- 滋賀県愛知郡愛荘町野々目207Googlemapで開く
- TEL
- 0749-42-2134
- 営業時間
- 8：30～16：30
- 定休日
- 土・日曜、祝日 年末年始
