常温熟成古酒 ’96 ～日本酒屋オリジナルラベル
常温熟成古酒 ’96 ～日本酒屋オリジナルラベル
- 参考価格
- 720 ml5,000 円〜
じょうおんじゅくせいこしゅ'96 ～ にほんしゅやおりじなるらべる
常温熟成古酒 ’96 ～日本酒屋オリジナルラベル
- 味わいの特徴
- 27年間常温で熟成させた古酒。ジビエや中華料理、エスニック料理などしっかりした味の料理との好相性です。さらにチョコレートやバニラアイスなどスイーツとの相性も抜群。ラベルは新進気鋭のデザイナーHARISSAによるデザインです。購入後、さらに熟成させて、3年後の30年熟成酒、13年後の40年熟成酒、23年後の50年熟成酒と未知の熟成酒体験をお楽しみください！
- スペック
-
- 特定名称
- 普通酒・清酒
- 日本酒度（甘辛）
- -1.5
- 原材料
- 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
- 酸度（濃淡）
- 2.1
- 精米歩合
- —
- アミノ酸度（コク）
- 2.0
- 使用米
- 国産米
- フレーバー
- ブランデーのようなすっきりとした苦味
- アルコール度
- 19%
- 冷蔵
- 常温で保管
- 酵母
- 非公開
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)
- おすすめの飲み方
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