酒井酒造
とんぼらべる じゅんまいぎんじょう しろこうじじこみ
とんぼラベル 純米吟醸 白麹仕込
- 味わいの特徴
- 柑橘系フルーツと白く甘い花が思い浮かぶような綺麗でさわやかな香り。白麹特有のクエン酸からくる酸味と従来の黄麹の持つ旨み・甘みのバランスがよく、重厚でかつまろやかな味わい。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- —
- 原材料
- 米・米こうじ
- 酸度（濃淡）
- —
- 精米歩合
- 58%
- アミノ酸度（コク）
- —
- 使用米
- 神奈川県海老名市産山田錦
- フレーバー
- フルーティー・フローラル
- アルコール度
- 15%
- 冷蔵
- —
- 酵母
- 協会9号酵母
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)
- おすすめの飲み方
酒蔵紹介
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