11月1日、シンガポールで開催された国際的な酒の品評会、シンガポール酒チャレンジ2023の結果が発表され、「Assemblage Club 01 CODE NAME：Taro」が金賞を受賞しました。

酒チャレンジとは、毎年世界各国を対象に開催している酒の品評会で、各地で活躍する酒ソムリエたちが審査員を努めます。日本酒の人気が高まっているシンガポールにて賞を受賞できたこと、大変嬉しく思います。

シンガポール酒チャレンジの審査では「Assemblage Club 01 CODE NAME：Taro」の香りや味わい、相性の良い料理は次のように評価されています。

■テイスティングノート
乳製品の爽やかさと洋梨のみずみずしい甘さが合わさった香り。ギリシャヨーグルトのような爽やかな酸味、キリッとした辛さ、日本酒のうまみを果実のような甘さが包み込みまろやかな味わいに。長い余韻を堪能できる。
■フードペアリング提案
マンゴースティッキーライス、キムチ料理、牛肉のグリル

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