雨降 水酛生原酒 無濾過
雨降 水酛生原酒 無濾過
- 参考価格
- 720 ml1,950 円〜
あふり みずもとなまげんしゅ むろか
雨降 水酛生原酒 無濾過
- 味わいの特徴
- 〜NAMAGEN。水酛の無濾過生原酒〜
精米90％の兵庫県産山田錦を長期間低温でしっかり溶かして発酵させることにより、味わい深くキレのよい穏やかな酒質の食中酒に仕上げました。室町時代から伝わる水酛（≒菩提酛）造りを採用し、乳酸・酵母は無添加。冷から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米酒
- 日本酒度（甘辛）
- -1
- 原材料
- 米（国産）、米こうじ（国産米）
- 酸度（濃淡）
- 3.0
- 精米歩合
- 90%
- アミノ酸度（コク）
- 2.2
- 使用米
- 兵庫県産山田錦
- フレーバー
- 穏やかな旨み
- アルコール度
- 15%
- 冷蔵
- 要冷蔵
- 酵母
- 酵母無添加(蔵付酵母)
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)ぬる燗(40℃前後)熱燗(50℃前後)
- おすすめの飲み方
-
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) ブロンズメダル賞
- 受賞歴
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