2025年7月2日から4日にかけて開催される「IVS KYOTO 2025」。
世界各国から経営者、起業家、投資家などが一堂に会し、事業提携、起業、資金調達などのきっかけを生み出す日本最大級のスタートアップカンファレンスだ。

京都市勧業館「みやこめっせ」と「ロームシアター京都」をメイン会場に、期間中は様々なテーマゾーンからなるトークセッションが開かれる。ここでしか得られない知見やアイデアが集まり、「次世代の、起爆剤に。」のビジョン通り、新たなイノベーションを創出する三日間となる。

昼夜通して開かれるサイドイベントも、IVSが持つ大きな特徴だ。Sake Worldでは、夜に開かれるイベントに出展する。

初日となる7月2日は、不動産テック・宿泊系スタートアップの[NOT A HOTEL]が運営する自社暗号資産[NOT A HOTEL COIN（NAC）]を活用した“みんなで保有し、みんなで利用する”サービス「NOT A HOTEL DAO」とのコラボイベントを開催する。

Web3活用について興味がある方、新規事業開発をご担当されている方、そして何より、日本酒で何か面白いことをしたいと思っている方にぜひ足を運んでいただきたいイベントだ。会場は、京都最大級のクラブである[WORLD KYOTO]。入場料は無料となる。

Sake Worldは、日本酒の熟成、二次流通が可能なNFTマーケットプレイス「Sake World NFT」や、小口化商標権NFTによる酒蔵ブランドオーナーサービス「Sake World酒蔵投資」などから、日本酒の価値最大化を目指している。

NOT A HOTELは、「世界中にあなたの家を」をスローガンに、同社が保有するハウスを宿泊施設として活用できたり、先述事業を通じて、これまでにない住環境の価値を高めるアプローチをしている。

いずれも、実在する資産を暗号資産としてブロックチェーン上にトークン化するRWA（リアルワールドアセット）構築に、日本酒で（Sake World）、不動産・宿泊施設で（NOT A HOTEL）、取り組んでいる。

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♯NFT

夜の京都を日々彩る空間で、一夜限りの特別イベントとなる。参加者同士の交流だけでなく、19時から23時までのタイムテーブル内では、スペシャルコンテンツも用意。リアル世界の京都での饗宴にぜひ足を運ばれたし。

＜イベント詳細＞
https://contact.notahotel.com/20250702-dao-ivs-side-event