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京都発！アッサンブラージュの技術で生まれた日本酒「Taro」が 「シンガポール酒チャレンジ 2023」で金賞を受賞！
2023年10月1日（水）にシンガポールで開催された酒の品評会「シンガポール酒チャレンジ 2023」にて、「Assemblage Club 01 CODE NAME：Taro」（以下Taro）が金賞を受賞した。
酒チャレンジとは、毎年世界各国を対象に開催している酒の品評会で、各地で活躍する酒ソムリエ資格保持者が味と品質を国際的視点で審査することから、世界中から注目されている。
「Taro」は、数種類の日本酒をブレンドする”アッサンブラージュ”を用いてつくられた日本酒。増田徳兵衞商店、北川本家、松井酒造の老舗３蔵の日本酒をかけ合わせたもの。「シンガポール酒チャレンジ 2023」においては、以下のように評価された。
■テイスティングノート
乳製品の爽やかさと洋梨のみずみずしい甘さが合わさった香り。ギリシャヨーグルトのような爽やかな酸味、キリッとした辛さ、日本酒のうまみを果実のような甘さが包み込みまろやかな味わいに。長い余韻を堪能できる。
■フードペアリング提案
マンゴースティッキーライス、キムチ料理、牛肉のグリル
「Assemblage Club 01 CODE NAME：Taro」は、現在飲食店限定流通品。
飲める飲食店一覧はこちらから。ぜひ金賞を受賞した日本酒を味わってみて。
※店舗により売り切れになっている可能性がございます。
Assemblage Club 公式HP
https://sakeworld.jp/abc/
シンガポール酒チャレンジ 公式HP
https://singaporesakechallenge.com/ja/
お問い合わせ先
https://sakeworld.jp/abc/contact/
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