110人のオーナーによって生まれた
日本酒の抽選販売が
2023年9月4日（月）から開始

2023年5月に発足したクラファンプロジェクト「俺達の飛鸞」で、オーナーになった110人によって生み出された日本酒の抽選販売が、9月4日（月）19時から開始される。

本プロジェクトは、森酒造場の若手杜氏である森雄太郎氏と、日本酒を普及するグループ「愛酒クリーム」、SAKEクラファンを運営する「ハンズオンローカル」が新たな日本酒ファン層を増やすために立ち上げたもの。

オンライン酒質設計会議の様子

通常のクラウドファンディングとは異なり、応援購入と同時に日本酒のタンクオーナーになり、酒質設計会議やお酒造り体験などに参加できることで注目を集めていた。

このプロジェクトでオーナーになった110人で企画した日本酒の酵母は、森酒造場が使ったことのない6号酵母。お米は長崎県平戸産のにこまるを使用し、天然乳酸菌製法の生酛造りで丁寧に作っていく。

新たな挑戦に応援の声が集まる日本酒は、生酒と濁り酒を用意。濁り酒は61本限定！業界注目の一本を見逃さないで。

リアル酒蔵留学の様子

今後のスケジュールとイベント
9月4日（月）〜16日（土）濁り酒の抽選販売期間
9月19日（火）当選者発表（メールで通知）
9月19日（火）発送（オーナー向けのリターン品）
9月25日（月）発送 （一般の人向けの初回販売分）
10月7日（土）森雄太郎杜氏とオンライン乾杯イベント（一般の人も参加可能）

販売サイト
https://sake-kurafan.com/products/sake_teamhiranpj

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