多賀 稲澄 純米大吟醸
多賀 稲澄 純米大吟醸
- 参考価格
- 720 ml8,800 円〜
たが いずみ じゅんまいだいぎんじょう
多賀 稲澄 純米大吟醸
- 味わいの特徴
- 令和4酒造年度全国新酒鑑評会にて金賞を受賞したお酒を一般の方にもぜひ味わってもらいたいと想い、特別に-5℃の冷蔵庫に取っておいた貴重なお酒。原料は兵庫県産山田錦（特A地区）を精米歩合35%まで磨き、一切の雑味も出さず吟醸酒に相応しい絶妙なバランスを目指して造られ、“袋吊り”という一切の圧力を掛けずに、自然の力のみを利用した搾り方で搾っており、非常にデリケートで繊細なお酒に仕上がっている。リンゴや洋ナシを連想させるフルーティーな吟醸香と程よい甘み、後切れの良さが特徴。これからゆっくりと時間を掛けて熟成することにより、より深みが増した唯一無二の味わいに変化していく。自然の力のみで搾るため、醪一本から僅かな量しか取れない稀少な商品。(数量限定)
- スペック
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- 特定名称
- 純米大吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- -4
- 原材料
- 米、米こうじ
- 酸度（濃淡）
- 1.4
- 精米歩合
- 35%
- アミノ酸度（コク）
- 0.9
- 使用米
- 兵庫県産山田錦（特A地区）
- フレーバー
- フルーティーな吟醸香
- アルコール度
- 15%
- 冷蔵
- 冷蔵
- 酵母
- K-1801
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)
- おすすめの飲み方
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令和4酒造年度全国新酒鑑評会金賞
- 受賞歴
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酒蔵紹介
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