舞美人 純米大吟醸無濾過生原酒
舞美人 純米大吟醸無濾過生原酒
- 参考価格
- 720 ml2,750 円〜
まいびじん じゅんまいだいぎんじょうむろかなまげんしゅ
舞美人 純米大吟醸無濾過生原酒
- 味わいの特徴
- 自社田栽培米の酒米の最高峰「山田錦」100％使用。精米歩合40％に磨かれた純米大吟醸は、穏やかな香りときめ細やかな酸味のバランスが特徴。2020年に醸造されたものを、2℃の冷蔵庫で瓶貯蔵熟成。新酒の時よりも更にまろやかさが増しています。魚介系のお料理や、チーズ・カルパッチョなど、様々なマリアージュが楽しめます。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米大吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- 1.0
- 原材料
- 米（国産）、米こうじ（国産米）
- 酸度（濃淡）
- 1.8
- 精米歩合
- 40%
- アミノ酸度（コク）
- 1.7
- 使用米
- 福井県産自社田栽培米山田錦 100％
- フレーバー
- ナッツ、カラメル
- アルコール度
- 15%
- 冷蔵
- 要冷蔵
- 酵母
- FK801-C（福井県産酵母）
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)
- おすすめの飲み方
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TTSA 日本酒部門 シルバーメダル（2019年）
- 受賞歴
SAKE NFT
酒蔵紹介
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