自然淘汰 natural selection DNA Citrus “柑橘”
自然淘汰 natural selection DNA Citrus “柑橘”
- 参考価格
- 720 ml3,300 円〜
しぜんとうた ナチュラルセレクション ディーエヌエー シトラス かんきつ
自然淘汰 natural selection DNA Citrus “柑橘”
- 味わいの特徴
- 『“にがみ”は嫌いですか？本当に？』発酵する時に苦味は出ます。その苦味は本来ネガティブ。自然発酵による酸という必然性の中では大切な要素となる苦味。それが合わさった時に柑橘のおいしさを思い出す。
- スペック
-
- 特定名称
- その他
- 日本酒度（甘辛）
- —
- 原材料
- 米・米こうじ
- 酸度（濃淡）
- —
- 精米歩合
- —
- アミノ酸度（コク）
- —
- 使用米
- 奈良県産契約栽培米
- フレーバー
- 非公開（仕込みにより異なる）
- アルコール度
- 17%
- 冷蔵
- 冷暗所に保管
- 酵母
- 無添加
- 花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)ぬる燗(40℃前後)
- おすすめの飲み方
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