土田生酛
土田生酛
- 参考価格
- 720 ml1,850 円〜
つちだきもと
土田生酛
- 味わいの特徴
- 土田生もとは、協会701号酵母で醸した、味わいがありながらも軽いクリアな後味が特徴です。その味わいは、とことんなまでの食中酒。自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、クリアな後味が食事をより一層おいしくしてくれます。和食、洋食、肉、魚、野菜と食事をえらばず冷酒～常温～お燗とそれぞれに表情を変え寄り添います。土田酒造の中では高精白な精米歩合60%。（一般的には高精白とは言えませんが）精米歩合90%、酵母無添加のシン・ツチダとは同じ蔵の同じ生もとづくりですが、まったく違う性格のお酒です。*同じ酒造年度でも仕込みロットごとに若干味わいが変わります。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- -2.95
- 原材料
- 米（国産）・米こうじ（国産米）
- 酸度（濃淡）
- 1.9
- 精米歩合
- 60%
- アミノ酸度（コク）
- 1.19
- 使用米
- 群馬県産（あさひの夢）
- フレーバー
- ラムネ・梨
- アルコール度
- 14%
- 冷蔵
- 要冷蔵
- 酵母
- 酵母無添加（蔵付酵母）
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)ぬる燗(40℃前後)
- おすすめの飲み方
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酒蔵紹介
土田酒造
江戸時代の製法と先人らの叡智をもとに、新しい日本酒の価値観を生み出す［土田酒造（群馬県）］
土田酒造
- 住所
- 〒378-0102 群馬県利根郡川場村川場湯原2691
- TEL
- 0278-52-3511(酒造事務所）
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