六歓あお山廃純米吟醸酒
六歓あお山廃純米吟醸酒
- 参考価格
- 720 ml1,760 円〜
ろっかん あお やまはいじゅんまいぎんじょうしゅ
六歓あお山廃純米吟醸酒
- 味わいの特徴
- テーマ は「自家井戸水」。自家醸造復活時の心の支えになった自家井戸を使用している。「自家井戸水の力だけで醸してみたい」との想いから。米と水のみで造る酵母無添加の山廃純米吟醸。軽い味わいのお酒で、酸がきいて飲みやすく仕上がっている。ラベルは微生物の動きを表現している。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- 3
- 原材料
- 米(国産）、米こうじ（国産米）
- 酸度（濃淡）
- —
- 精米歩合
- 60%
- アミノ酸度（コク）
- —
- 使用米
- 京都府産山田錦全量使用
- フレーバー
- —
- アルコール度
- 15%
- 冷蔵
- 冷暗所に保管
- 酵母
- 蔵付き酵母
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)ぬる燗(40℃前後)
- おすすめの飲み方
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酒蔵紹介
東和酒造
京都・福知山唯一の蔵として
地元の米と水にこだわる
廃業の危機から女性杜氏が
復活させた老舗酒蔵
東和酒造有限会社
- 住所
- 京都府福知山市字上野115、116、117番合地
- TEL
- 0773-35-0008
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