悠久の光 純米
悠久の光 純米
- 参考価格
- 720 ml1,375 円〜
ゆうきゅうのひかり じゅんまい
悠久の光 純米
- 味わいの特徴
- 地元地域の農業振興と特産品創出をめざし、地元農業者と酒蔵の共同プロジェクトから誕生した『悠久の光』は、原料米に香芝市内の遊休農地を復活させ栽培された「ヒノヒカリ」のみで醸造した純米酒です。食用米である「ヒノヒカリ」を65％まで精米するとともに、吟醸造りに匹敵するような長期低温発酵を行ない、すっきりまろやかな口当たりと芳醇な香りに仕上げました。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米酒
- 日本酒度（甘辛）
- ±0
- 原材料
- 米（国産）、米こうじ（国産米）
- 酸度（濃淡）
- 1.6
- 精米歩合
- 65%
- アミノ酸度（コク）
- 1.6
- 使用米
- 奈良県香芝市産 ヒノヒカリ
- フレーバー
- すっきりまろやかな口当たりと芳醇な香り。
- アルコール度
- 15%
- 冷蔵
- 要冷蔵
- 酵母
- きょうかい酵母9号
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)
- おすすめの飲み方
-
「ミラノ酒チャレンジ 2023」純米・本醸造部門 ダブル金賞
- 受賞歴
SAKE NFT
酒蔵紹介
澤田酒造（奈良）
清酒発祥の地から奈良酒の伝統を発信
創業200年を見据える［澤田酒造］の酒造り
澤田酒造株式会社
- 住所
- 奈良県香芝市五位堂六丁目167番地
- TEL
- 0745-78-1221
レビュー
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