2023年最後のサケスプ「SAKE Spring 2023 大感謝祭」
京都市内各所にて11月29日～12月2日の4日間開催。

今回の大感謝祭は、作り手の想いや熱量をより感じてほしいとの想いから、いくつかの小規模会場に場を移し、個性あふれる様々なプログラムを用意。

①サケスプラボ【深めて楽しむ】【体験して楽しむ】
-スペシャルディナーイベント

その日限りの特別メニューを、厳選した日本酒とともに味わえる。食事を楽しめるのはもちろん、生産者さんから直接話を聞いたり、みんなで一緒に手を動かしたりといろんな体験ができるのもこのディナーの魅力。

「的矢かきテラス in 京都 〜的矢かき×日本酒ペアリングディナー〜」や「サケスプラボ年末スペシャル！美味しい寿司とビールとお酒の会」を開催

-ワークショップマルシェ
12月1日～2日の2日間限定でさまざまな経歴や知識を持つ講師による「お酒」や「発酵」に関するワークショップを開催

ワークショップ一覧
・簡単白味噌を作ってシン・ドブロクを味わおう〜ハッピー太郎の旧くて新しい糀の世界〜
・今日からはじめるチーズ生活
・発酵食堂カモシカによる「はじめてのキムチ仕込みワークショップ」
・もりかつ＆のっちのサケスプBAR
・ザワークラウトを仕込み、“発酵ホットドッグ”を作ろう！
・丹後半島の旬の“旬”の食材を地酒と味わい尽くすワークショップ
・発酵室よはくの日本酒×発酵ペアリングラボ
・さくら食堂「酒かすのあるくらし〜クリスマスごはん編〜」
・熱燗初心者も沼る？クセのある店主の熱燗ワークショップ

②サケスプ忘年会【味わって楽しむ】
サケスプといえば美食！美味しいおつまみでイベントに華を添えてくれる京都の名だたる名店で、プレミアムなディナーが堪能できる。
企画限定のスペシャルディナーコースと、参加者投票によるサケスプアワードで上位入賞となった蔵のお酒を合わせて楽しめる。

店舗一覧
・立ち飲み 井 しゃーぷ
・和ダイニング 一政
・割烹 豊
・竹屋町神座（完売）
・熟成刺身と旨い酒 ひとしお
・京都和食 Kenzo
・Dontsuki（完売）

③サケスプツアー【訪れて楽しむ】
酒蔵に足を運び、酒造りを実際に見ることができる。

今回のツアー先は京都・伏見の松山酒造。
松山酒造代表銘柄「十石」1本（720ml）がついた豪華ツアー。
内容：蔵見学、ラベル貼り、十石飲み比べなど

各プログラムの詳細はHPをチェック：https://www.sakesp.com/daikansyasai2023

【各プログラムの申し込み方法】
１.HPから参加したいプログラムを選ぶ
２.プログラムの「お申し込みはこちら」をタップ
３.PassMarketページから購入

『SAKE Spring 2023 大感謝祭』についてさらに詳しく知りたい方は「サケスプ 2023 大感謝祭」で検索。
Instagram @sake_spring からも公式サイトがチェックできる。

SAKE Spring 2023 大感謝祭
日時：11/29(水)-12/2(土)
場所：京都市内各所

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