京阪電車「七条駅」より徒歩約5分。
五条楽園エリアに2023年8月4日にオープンした［曲者酒店］
前身となるECサイトの立ち上げより、日本酒の魅力を実際に体感できる場が欲しいという思いから開店に至る。店主自ら、特約店とよばれる酒蔵より直接仕入れたこだわりの日本酒は常連客の喉を唸らせる。

関連記事はこちら

京都・五条楽園エリアに、新たな日本酒好きの“曲者“が現る！

1. イベントスタート

開店以来、定期的に酒蔵を呼びイベントを開催している。
とにかくアットホームさが魅力で、初めての方でも必ずと言っていいほど楽しく飲める。
定番の日本酒はもちろん、普段お店では、あまり飲むことのできない「イベント限定」のお酒も豊富。
また酒蔵と直接話せる機会も魅力だ。今後のイベントの情報はSNSで要チェック。

この記事の紹介者はこちら

松井酒造株式会社 代表取締役社長 十五代 松井治右衛門さん

プロフィール

京都出町柳に位置する享保 11 年（1726 年）創業の洛中最古の酒蔵。2006年に実家である松井酒造に入社。伏見で酒造りの修業を経て、2018年代表取締役社長に就任。伝統と革新をテーマに「神蔵Kagura」「富士千歳」などを醸造。

関連記事はこちら

熟成古酒を育てるという日本酒の新たな楽しみ「SAKE WORLD NFT」構想のきっかけに迫る！

♯NFT♯熟成酒♯京都

「神蔵をたくさん用意しました。楽しんでいってください」という松井さんの一言でスタート。
・純米大吟醸　神蔵「七曜」　無濾過・無加水・生酒磨き50
・純米　神蔵KAGURA　無濾過・無加水・生酒（ルリ）
・純米　神蔵KAGURA　無濾過・無加水・生酒（クリア）
・純米　神蔵「七曜」　無濾過・無加水・生酒 磨き70
・神蔵　スパークリング
・神蔵 「蜜號」 京ゆず　無濾過日本酒仕込み
・神蔵KAGURA　にごり酒「ひそか」
・春季限定 純米大吟醸 神蔵「東風KOCHI」　無濾過・無加水・生酒
・神蔵 七曜 純米大吟醸 無濾過生原酒 荒走り
イベントではどれも1杯500円で味わえる。

2. 曲者に集まるお客さん

まずはにごりで乾杯。
吹き出さないように松井さん自ら封を空けて。

お客さんの層はさまざまで、20代～50代まで約15人ほど。
「松井さんが来るので楽しみにしてきました」というファンの方や、初めてお店に来たらイベントをするというのを知りましたという新規の方もちらほら。
また兵庫県より観光で訪れた20代のカップルは「にごりが美味しい」「松井さんの日本酒は飲みやすいのでお酒が苦手な方におすすめです」と既にお気に入り。
日本酒居酒屋に勤務する女性は「勤務する店舗にも仕入れたい」と興奮状態だ。

場所柄外国人観光客も多く、カナダより旅行に来ていたカップルは「Very Good」と上機嫌。
カナダにはアメリカで造られた日本酒が多いとのこと。またカナダで月桂冠を飲んだことがあるんだとか。

常連さんから新規の方まで日本酒というツールがひとつにまとめてくれる。

松井さん「このようなイベントはとてもありがたい。最近はSNSなどで知ってもらう機会が多いですが実際にリアルで会えるのが嬉しいですね」

・神蔵KAGURA　にごり酒「ひそか」無濾過・無加水・生酒
舌に絡む旨み、優しくも刺激的なガス感が爽やか。

松井酒造のお酒購入はこちら

3. アットホームな魅力

一人のお客さんが単身赴任で1年間京都にいたがこの春に九州に戻るとのこと。
「最初は日本酒が飲めなかったが、曲者酒店にきて日本酒に興味を持ちました。
ここで松井酒造さんのお酒を飲んでからハマりまして、蔵まで通うほどです。」
やはり神蔵は日本酒初心者にもぴったりのお酒だ。

松井さんから送別の品に神蔵「蜜號」うめ酒のプレゼント。

最後は松井酒造さんの酒粕が当たるじゃんけん大会も盛大な盛り上がりに。
酒粕はまだ酵母が動いているとのことで袋がパンパンに。
こんなにもフレッシュな酒粕は見たことがない。

1杯だけ飲んで帰るご近所さんや、いつもの顔見知りの常連さん。
イベント目当てにきた方も、そうでない方も、みんなが日本酒とアテでご機嫌に。

4.今後の展開

曲者酒店では今後も定期的にイベントは開催していきたいとのこと。
既に月2回ほど開催されており、4月以降も予定をしている。
また人数にもよるが、日本酒飲み放題3,000円～貸切も対応していく。

「にごりお代わり！」と楽しい場と美味しいお酒でついつい盃が進む。
20歳になったばかりの大学生は「日本酒にハマって曲者酒店に来ました。今度、松井酒造さんの蔵まで飲みに行きます」とファンも増える。
人が人を呼び、曲者が曲者を呼ぶ、楽しい酒場の夜は続く。

特集一覧はこちらから
https://sakeworld.jp/special/