特撰純米大吟醸 一筆啓上
特撰純米大吟醸 一筆啓上
- 参考価格
- 720 ml5,500 円〜
とくせんじゅんまいだいぎんじょう いっぴつけいじょう
特撰純米大吟醸 一筆啓上
- 味わいの特徴
- 『一筆啓上 火の用心 お仙泣かすな 馬肥やせ』。このお仙が後の丸岡藩主になったことから命名しました。霊峰白山に連なる山々を源とする地下水と玄米の35％の大きさなるまで削った最高の酒米、伝統の技術と独自の製麴法で仕込み、低温でゆっくり発酵させた薫り高い上品な酒です。3年低温で熟成させたので香りが穏やかになった酒に地元の越前織のラベルを貼り、福井県産のビロードを敷いた木箱に入れました。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米大吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- 3.3
- 原材料
- 米（国産）、米こうじ（国産米）
- 酸度（濃淡）
- 1.4
- 精米歩合
- 35%
- アミノ酸度（コク）
- 0.7
- 使用米
- 福井県産山田錦100％
- フレーバー
- ナッツ
- アルコール度
- 16%
- 冷蔵
- 要冷蔵
- 酵母
- 自社酵母
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)
- おすすめの飲み方
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