菊泉 ひとすじ
菊泉 ひとすじ
- 参考価格
- 720 ml4,950 円〜
きくいずみ ひとすじ
菊泉 ひとすじ
- 味わいの特徴
- 8年の歳月をかけて開発したawa酒協会認定酒で、シャンパン製法を応用した瓶内二次発酵による透明なスパークリング純米酒。爽快な甘みと乳酸、リンゴ酸由来の酸味が心地良く、繊細で強い炭酸感を醸成。日本酒本来の旨みが和食の滋味を引き出し、弾ける泡の爽やかさと心地よい酸味が、フレンチやイタリアンの味を引き立てます。2019年に「発泡性清酒の製造方法」として製法特許取得（特許第6611181号）し、国内外のコンテストで高い評価を受けております。
- スペック
-
- 特定名称
- 発泡系・スパークリング
- 日本酒度（甘辛）
- -35
- 原材料
- 米（国産）、米麹（国産米）
- 酸度（濃淡）
- 4.8
- 精米歩合
- 60%
- アミノ酸度（コク）
- 2.4
- 使用米
- さけ武蔵、五百万石
- フレーバー
- 洋ナシ
- アルコール度
- 12%
- 冷蔵
- 冷暗所に保管
- 酵母
- —
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
日本酒度 : -35 / 酸度 : 4.8
- 雪冷え(5℃前後)
- おすすめの飲み方
-
・IWC 2021スパークリングトロフィー
・Kura Master2019 2020 2021 2023 2024金賞
- 受賞歴
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