大吟醸 鯨波
大吟醸 鯨波
- 参考価格
- 720 ml3,080 円〜
だいぎんじょう くじらなみ
大吟醸 鯨波
- 味わいの特徴
- 静岡県産の山田錦を40％まで磨き、厳冬の1月に低温長期発酵を行いました。山田錦のバランスのよさと香りを引き立たせた酵母により、華やかさと味わい深さを持つ大吟醸に仕上げました。サラリと馴染むようなやわらかく滑らかな舌触りが特徴で、食中酒としても楽しめます。
- スペック
-
- 特定名称
- 大吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- 2.0
- 原材料
- 米（国産）、米こうじ（国産米）、 醸造アルコール
- 酸度（濃淡）
- 1.4
- 精米歩合
- 40%
- アミノ酸度（コク）
- 1.3
- 使用米
- 山田錦
- フレーバー
- 華やかな香り
- アルコール度
- 17%
- 冷蔵
- 冷暗所に保管
- 酵母
- 協会1801
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 花冷え(10℃前後)
- おすすめの飲み方
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酒蔵紹介
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