ひだじまんおにころしじゅんまいげんしゅ どはつしょうてん
飛騨自慢鬼ころし純米原酒 怒髪衝天
老田酒造店 | 岐阜県
- 味わいの特徴
- 厳選した酒造好適米「ひだほまれ」を58%まで磨き上げ、飛騨高山の清らかな天然水で仕込んだ本格的辛口純米原酒。当蔵で1番辛いお酒です。ずっしりとした重量感のある、本格的な辛口純米原酒。油分の強い中華料理やみそ味など味の濃い和食(牡蠣の土手煮、焼肉)との相性が良いです。
- スペック
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- 特定名称
- 純米酒
- 日本酒度(甘辛)
- 10
- 原材料
- 米(国産)、米こうじ(国産米)
- 酸度(濃淡)
- 1.9
- 精米歩合
- 58%
- アミノ酸度(コク)
- 1.9
- 使用米
- ひだほまれ
- フレーバー
- ライチ
- アルコール度
- 18%
- 冷蔵
- 冷暗所に保管
- 酵母
- 901号
おすすめの飲み方
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)