昼飲みもできる！居心地のいいワイン酒場

街中ながら夜は特に静かな通り沿い。この落ち着いた場所を気に入り、店を開いたのは宮﨑慶一さん。
地元岐阜のフレンチで5年、［五十松］など五十家グループで10年以上経験を積み、念願の独立。2023年11月7日に［PARLOR Koyaji］をオープンした。

ワイン酒場をテーマに、店内は温もりあるオレンジ色のタイル壁や角が丸いカウンターとスツールなど、女性好みのやわらかい雰囲気で居心地抜群。15時からと、明るいうちから飲めるのも嬉しいポイント。
クラシックはもちろん、ナチュールタイプも揃うワインはグラス800円～。ボトルは3800円〜で、平均は5000円程度。

お酒にばっちり合う創作料理が充実

シュウマイや切り干し大根をイタリアンテイストに仕上げるなど、オリジナリティある料理が楽しい。
特に、鴨料理としては珍しいカモカツは、赤ワインウスターソースとの相性抜群。お酒が進むこと間違いなし。

カモカツ～赤ワインウスターソースで～ 1200円
鴨料理としては珍しいカツは、低温調理をして高温でカリッと揚げている。ソースは鴨肉との相性を考えて軽めに

切り干し大根アラビアータ500円
宮﨑さんの母がコンソメで炊いた切り干し大根からインスピレーションを受けたそう

koyajiのしゅうまい（2個）650円
餡にトマトソースやセロリ、オリーブを入れ、辛子の代わりにはマスタードを。

日本酒はご当地カップ酒がせいぞろい！

ご当地カップ酒 各800円

ずらっと並んだご当地カップ酒は熱燗も可能で、飲み終わった瓶は持ち帰りもOK。
チーバくんやさるぼぼなど有名なご当地キャラクターものから、レトロな花柄やパンダの柄まで種類豊富なカップ酒がラインナップ。酒蔵や味わいはもちろんだけど、好みのデザインで選ぶのもいいかも。

さるぼぼカップ 久寿玉 手作り純米 800円
平瀬酒造（岐阜県）、アルコール度数15.5度、精米歩合60%

口当たりはソフトで、なめらかな米の旨みがキメの細かい酸味と調和する。

宮﨑さん「岐阜出身なこともあり選びました。岐阜の日本酒は美味しいので、カップ酒で気軽にチャレンジしてみてほしいですね」

きたやつカップ 純米酒 800
黒沢酒造（長野県）、アルコール度数15度、精米歩合65%

コクとほどよい酸がバランス良い余韻の深い純米酒。
長野県の北八ヶ岳山麓の町小海・佐久穂の連携カップで、神秘的な湖畔に映る月のイメージがデザインされている。

宮崎さん「表側の湖畔から、後ろの絵柄の月が覗いている。清酒を活かした粋なデザインが好みですね。」

カップ柚子酒 女城主 800円
酔鯨酒造（高知県）、アルコール度数8度

高知・笠木の柚子果汁と清酒「女城主」の吟醸酒をブレンド。そのままでも、温めても楽しめる。

宮崎さん「ご当地カップ酒の中には柚子酒やにごり酒もあって、日によって種類が違うのであった日はラッキーかも」

落ち着いた雰囲気で、どんなシーンにも活躍しそう

落ち着いた店内で、ワインや日本酒などお酒を嗜みながら独創性のあるつまみを楽しんで。

Instagram /@parlor_koyaji

Sakeが飲める・買える店一覧はこちらから
https://sakeworld.jp/place/