長門峡 P＆A（PANDA)
長門峡 P＆A（PANDA)
- 参考価格
- 720 ml2,420 円〜
ちょうもんきょう P＆A（ぱんだ）
長門峡 P＆A（PANDA)
- 味わいの特徴
- 乳酸ではないクエン酸の酸味を出して食中に食事の邪魔をせず料理の種類に左右されず 快く飲める酒質を造る為に白麹と黒麹をブレンドさせた酛麹を製麹。
酛仕込みの際に乳酸を使用せず白黒麹からのクエン酸を代用し低温でゆっくり造りました。
お米はイセヒカリ米を使用し30％削り食米本来のふくよかな旨味と適度な酸味がより一層食欲を搔き立てます。さらに口の中をクエン酸の酸味でリフレッシュさせ爽やかで軽やかな飲み口に仕上がった逸品です。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米酒
- 日本酒度（甘辛）
- -3
- 原材料
- 米（国産）、米こうじ（国産米）
- 酸度（濃淡）
- 3
- 精米歩合
- 70%
- アミノ酸度（コク）
- 1.9
- 使用米
- イセヒカリ米
- フレーバー
- ほのかな米の香り
- アルコール度
- 15%
- 冷蔵
- 要冷蔵
- 酵母
- 山口9E/9H
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
SAKE NFT
長門峡 P＆A（PANDA)
長門峡 P＆A（PANDA)
- 参考価格
- 1800 ml4,180 円〜
酒蔵紹介
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