純米大吟醸 鯉川 亀の尾100%
純米大吟醸 鯉川 亀の尾100%
- 参考価格
- 720 ml3,960 円〜
じゅんまいだいぎんじょう こいかわ かめのお 100％
純米大吟醸 鯉川 亀の尾100%
- 味わいの特徴
- 日本三大品種「亀の尾」を発祥の地で栽培して、酒を醸しています。井上農場産特別栽培米「亀の尾」100％使用、農薬や化学肥料を70%以上カットした米です。精米歩合40％の酒ですがやや辛口～辛口にして、涼温倉庫で熟成させることでまろやかで食事に合う酒になります。
冷、常温、ぬる燗と様々な温度で楽しめる酒です。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米大吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- 5
- 原材料
- 米・米こうじ
- 酸度（濃淡）
- 1.6
- 精米歩合
- 40%
- アミノ酸度（コク）
- 0.8
- 使用米
- 亀の尾
- フレーバー
- 洋梨の香り
- アルコール度
- 16%
- 冷蔵
- 冷暗所に保管
- 酵母
- 山形酵母
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 常温(20℃前後)ぬる燗(40℃前後)
- おすすめの飲み方
-
2008年、2010年、2019年に東北清酒鑑評会 純米酒の部で優等賞受賞。
- 受賞歴
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酒蔵紹介
鯉川酒造株式会社
300年の歴史を持つ山形県庄内町の［鯉川酒造］
「亀の尾」で醸す旨辛口の熟成純米酒
鯉川酒造株式会社
- 住所
- 山形県東田川郡庄内町余目字興野42
- TEL
- 0234-43-2005
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