菊泉 大吟醸秘蔵酒
菊泉 大吟醸秘蔵酒
- 参考価格
- 720 ml5,500 円〜
きくいずみ だいぎんじょうひぞうしゅ
菊泉 大吟醸秘蔵酒
- 味わいの特徴
- 2021年に製造した大吟醸を5℃の冷蔵庫で13年間貯蔵した贅沢なお酒。淡いゴールドの色が美しく、熟した洋ナシやイチジクを連想させる風格のある落ち着いた香りと、口に含んだ瞬間に、チョコレートがとろけるような甘くまろやかな味わいが広がります。余韻は長く、奥行きの深い味わいを感じさせます。このままでもほぼ完成している上品なお酒ですが、今後のさらなる熟成で新たな扉が開く可能性もある究極の大吟醸酒。白身魚のムニエルなどと相性抜群です。
- スペック
-
- 特定名称
- 大吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- 5
- 原材料
- 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
- 酸度（濃淡）
- 1.2
- 精米歩合
- 40%
- アミノ酸度（コク）
- 1
- 使用米
- 山田錦
- フレーバー
- 熟した洋ナシ、熟したイチジク
- アルコール度
- 17%
- 冷蔵
- 冷暗所に保管
- 酵母
- —
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 花冷え(10℃前後)
- おすすめの飲み方
-
IWC2014 金メダル
- 受賞歴
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