美濃菊 純米大吟醸中汲み原酒 冷蔵熟成三年
美濃菊 純米大吟醸中汲み原酒 冷蔵熟成三年
- 参考価格
- 720 ml11,000 円〜
みのぎく じゅんまいだいぎんじょう なかぐみげんしゅ れいぞうじゅくせいさんねん
美濃菊 純米大吟醸中汲み原酒 冷蔵熟成三年
- 味わいの特徴
- 兵庫県特Ａ地区東条産「山田錦」を全量使用し、厳冬に大吟醸専用蔵での小仕込みで丁寧に仕込みました。「造りの優れた日本酒は適度な熟成によって至高の旨味を得ることができる」という考えのもと、本酒は、蔵元の冷蔵庫の奥深くで三年以上の歳月を経て、ようやく出荷するものです。流行に捉われることなく、昨今多い甘く華やかな香りのお酒ではなく、昔ながらの吟醸酵母を使って仕込みました。鼻につくことのない優美な香りと柔らかく上品な米の旨味を感じていただける至芸の逸品です。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米大吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- 3
- 原材料
- 米（国産）、米麹（国産米）
- 酸度（濃淡）
- 1.5
- 精米歩合
- 35%
- アミノ酸度（コク）
- 1.1
- 使用米
- 兵庫県東条産特Ａ地区「山田錦」
- フレーバー
- ライチ
- アルコール度
- 16%
- 冷蔵
- —
- 酵母
- 熊本9号
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 涼冷え(15℃前後)
- おすすめの飲み方
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酒蔵紹介
玉泉堂酒造
手作業と機械化を駆使して細部にまでこだわり抜く
岐阜・玉泉堂酒造の伝統と革新の酒造り
玉泉堂酒造株式会社
- 住所
- 岐阜県養老郡養老町高田800-3
- TEL
- 0584-32-1155
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