空の鶴 大吟醸酒
空の鶴 大吟醸酒
- 参考価格
- 720 ml2,710 円〜
そらのつる だいぎんじょうしゅ
空の鶴 大吟醸酒
- 味わいの特徴
- 米は酒米として最高峰といわれる山田錦を自家水田において栽培。水田の環境からこだわり、化学肥料は一切使用せず、レンゲによる緑肥と米ぬかの有機質肥料のみで土を作り、殺虫剤などでの病害虫の予防も一切使用せず、安心安全な酒米を収穫しています。
酒造りでは雑味の元となる表層部分を十分に磨いたお米を使用し、低温で長時間発酵、そしてあえて十分に搾りきらないという贅沢な製法を用いています。
また、添加するアルコールも米由来のアルコールにすることにより、酒の風味を損なわないようにしています。華やかな香りとふくよかな味わいのハーモニーをお楽しみください。
- スペック
-
- 特定名称
- 大吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- 6
- 原材料
- 米(兵庫県産)、米こうじ(兵庫県産米)、醸造アルコール
- 酸度（濃淡）
- 1
- 精米歩合
- 45%
- アミノ酸度（コク）
- —
- 使用米
- 兵庫県産米 山田錦100％
- フレーバー
- 華やかな香り
- アルコール度
- 17%
- 冷蔵
- 要冷蔵
- 酵母
- K1801
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 涼冷え(15℃前後)
- おすすめの飲み方
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酒蔵紹介
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