小左衛門 純米大吟醸 瑞ノ盞
小左衛門 純米大吟醸 瑞ノ盞
- 参考価格
- 720 ml11,000 円〜
こざえもん じゅんまいだいぎんじょう みずのうき
小左衛門 純米大吟醸 瑞ノ盞
- 味わいの特徴
- 上質で品のあるフルーティー豊かな香り、なめらかで優しい口あたり、繊細で透明感高いうまみとキレの良い後味は、お酒好きな方でも納得の味わい。
酒米の王様・山田錦と希少米の愛山を使用し丁寧に手作業で仕込んだ限定酒。
熟成を経る事により、他にはない滑らかな舌触り、豊かな旨みと香りのハーモニーを奏でられるように低温でゆっくりと発酵させ、搾られたお酒はすぐに瓶詰めを行い−6°で保存されます。直ぐにお飲み頂くのも美味しいですが、寝かせる事で上質な滑らかさや味わいの奥行きが生まれ、熟成を経て生まれた月日は豊かなひとときを生み出します。寝かせる事で相性の良い食べ物も変化しますので併せてお愉しみあれ。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米大吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- —
- 原材料
- 米（国産）、米麹（国産米）
- 酸度（濃淡）
- —
- 精米歩合
- 40%
- アミノ酸度（コク）
- —
- 使用米
- 兵庫県産 愛山79％、山田錦21％
- フレーバー
- マスカット、梨、青リンゴ
- アルコール度
- 14%
- 冷蔵
- 要冷蔵
- 酵母
- —
- 花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)雪冷え(5℃前後)
- おすすめの飲み方
-
全国新酒鑑評会4年連続受賞（2016〜2019年）
- 受賞歴
SAKE NFT
酒蔵紹介
レビュー
飲みたい 0件 / 飲んだ 0件
