Sake Worldオリジナルブランド『Assemblage Club』は、フランス語で「混ぜ合わせ」を意味し、ワイン用語では原酒のブレンドを指す伝統的な製法「Assemblage（アッサンブラージュ）」が語源。それを日本酒に応用し、ブレンドによる複雑で繊細な味わいを生み出した。

現在展開している[01 CODE NAME：Taro´]などと同じく、「増田德兵衞商店」「北川本家」「松井酒造」という京都の老舗酒蔵の銘酒をもとに開発されたのが[Assemblage Club 05 CODE NAME ：KASUMI-柑澄-]。「柑澄」の名の通り、甘酸っぱさを持たせつつも、ライトでニュートラルな味わいに仕上げた。

ニュートラル（中立）なので、競演相手（料理）に応じた化学変化の多彩さもKASUMIならではの特性。口に含む前から、イメージだけでもお楽しみいただけるよう設計。もちろんそのままお飲みいただいても、日本酒アッサンブラージュの魅力を大いに感じられる1本だ。

販売は専用ECサイトに加え、事業者様向けのお問い合わせ窓口もご用意。
ブレンド体験施設［My Sake World］でも有料試飲、購入可能です。
Sake Worldが推し進める「オーダーメイド日本酒」の原点ともいえるのがAssemblage Clubシリーズ。同ブランドの新しい“表現”から、日本酒アッサンブラージュが持つ無限の可能性にぜひ触れてみて。

＜KASUMI-柑澄-プロフィール＞
正式名称：Assemblage Club 05 CODE NAME : KASUMI-柑澄-
原材料：米（国産）、米こうじ（国内産米）
精米歩合：非公開
アルコール度数：14％
内容量：720ml
希望小売価格：3,520円（税込）
保存方法：冷蔵庫または冷暗所
協力酒蔵：増田德兵衞商店、北川本家、松井酒造
販売者：株式会社リーフ・パブリケーションズ
製造者：株式会社Sake World 牧野蔵

＜販売サイト＞
https://assemblageclub.myshopify.com/collections/all
＜お問い合わせ窓口＞
https://sakeworld.jp/abc/contact/

【協力酒蔵様について】

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