［西山酒造場］は、兵庫県丹波市にある1849年創業の歴史ある酒蔵だ。代表銘柄「小鼓」は高浜虚子によって名付けられ、多くの文人や画人が訪れ、アートにゆかりのある場所だ。 そんな丹波地域の風土や酒造りの魅力を伝えようと、酒蔵 … 続きを読む ［兵庫県／西山酒造場］新たな複合施設「鼓傳」誕生までの背景と地域への想いを女将の西山桃子さんに聞く！