JR福知山線「丹波竹田」駅から徒歩10分。丹波の自然豊かな山間に蔵を構える【西山酒造場】は、1849（嘉永2）年創業の175年もの歴史を持つ酒蔵。新幹線がない時代に、文人・高浜虚子が5回も訪れたという記録が残っているほど … 続きを読む ［西山酒造場］が営む“酒・発酵・芸術”が融合する新たな複合施設「鼓傳」に潜入レポート！