酒米の王様とも称される山田錦の一大生産地、兵庫県三木市に蔵を構える［稲見酒造］。目の前には、かつて豊臣秀吉が有馬温泉へのルートとして整備した「湯の山街道」が通る。1889年（明治22年）の創業以来、「品質本位」を社是に米 … 続きを読む 【稲見酒造/葵鶴】兵庫県特A地区の山田錦を使った熟成酒！世界的な評価と今後の可能性について聞く