長龍酒造
きらくちょう じゅんまいだいぎんじょう いとおし
喜楽長 純米大吟醸 愛おし
- 味わいの特徴
- これは私たちの酒造りの想いの一つ。私たちにとって酒を造ることは、子を育てることと同義であり、子を思う親の気持ちが変わらぬように、如何に時代が変わろうとも、私達が酒を想う気持ちも変わらない。味わいの深い麹によって醸しだされる旨味と甘み、舌の上で奥行きのある味わいを感じられ、また低温貯酒によって生まれる柔らかな酸味がそれらをまとめ、深い調和を生み出した酒。喜楽長の求める「たおやか」を体現した穏やかで心地よい味わいを楽しめる。
- スペック
-
- 特定名称
- 純米大吟醸酒
- 日本酒度（甘辛）
- 3.2
- 原材料
- 米、米こうじ
- 酸度（濃淡）
- 1.8
- 精米歩合
- 40%
- アミノ酸度（コク）
- —
- 使用米
- 山田錦 100%
- フレーバー
- 果実感のある吟醸香
- アルコール度
- 17%
- 冷蔵
- 冷暗所
- 酵母
- 14号系自家酵母
+20+100-10-20
辛い甘い
日本酒度
酸 度
濃醇淡麗
+20+100-10-20
- 雪冷え(5℃前後)花冷え(10℃前後)涼冷え(15℃前後)常温(20℃前後)
- おすすめの飲み方
酒蔵紹介
喜多酒造
八日市の冬の寒さを活かし
泊まり込みで行われる酒造り。
8代目が、9代目となる長女と
創業当時からの想いを継なげていく
喜多酒造株式会社
- 住所
- 〒527-0054 滋賀県東近江市池田町1129
- TEL
- 0748-22-2505
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